Нанесение огнезащитного покрытия не является заботой Ростехнадзора и требование обязательной аттестации лаборатории здесь абсолютно неуместно. Скорее всего толщина покрытия это строительные или противопожарные нормы. Для спокойствия Заказчика можете провести аккредитацию лаборатории, в видах деятельности укажите определение толщины покрытия.
Проведение спектрального анализа для нужд самого предприятия не требует оформления разрешительной документации. Если Вы будете оказывать услуги сторонним организациям, то желательно (не обязательно) аккредитация испытательной лаборатории